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蜂蜜有酒味还可以吃吗

蜂蜜有酒味，一般发生在未成熟的稀蜜，这是由于蜂蜜中自然水分含量高，在高温下发酵导致的，发酵的蜂蜜除了带有少许酒味，在蜂蜜上层还www.nfysw.com会有大量的白沫沫，遇到这种情况，蜂蜜最好在短期内食用完或做面膜等外用掉，不宜再长期存放。

如果每次取蜜时能闻到浓郁的酒味或酸味，则证明蜂蜜已经严重发酵变质，可以放锅里加热熬15分钟，用来代替白糖使用。

蜂蜜尽量喝自然成熟蜜，经过蜜蜂5-7天采集花蜜并充分酿造的自然成熟蜜，才具有蜂蜜应有的营养成分，常温下放几年都不会变质。 苗子蜂情家的就是自然成熟蜜，他爸妈养蜂多年，虽然品种不多，但都还蛮纯的。

今后在不确定是自然成熟蜜的情况下，需要将蜂蜜放冰箱冷藏保存，这样蜂蜜就不会发酵产生酒味了。

蜂蜜闻着有酒味还能吃吗

病情分析：

洋槐蜜呈水白色、淡黄色，透明状，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为乳白色，为上等蜂蜜。你最好再多请几个人问一下，看看到底是槐花的香味还是酒味

指导意见：

如果确实是酒味，建议你最好不要喝了，有酒味说明它已经被细菌感染了，发酵了。本来槐花蜜就属于上等的蜂蜜，但是一定要买到真正的就最好了